Erzincan 24 Haber - Kuşburnuya İlgi Artıyor

Erzincan da köylülerin ağırlıkta olduğu Buğday Meydanındaki semt pazarında köylerden getirilen organik ürünler satılırken, son zamanlarda kuşburnu bu ürünlerin gözdesi haline geldi.

Erzincanlı çiftçilerin yoğun ilgi gösterdiği Buğday Meydanı'nda çuvallar dolusu satılan Kuşburnu Bitkisi'nden halk dilinde gorava (Kuşburnu Marmelatı) ve pekmez yapılarak kış aylarının soğuk günlerinde hastalıklardan koruyor. Kilogram fiyatı 2 ila 3 TL'den satılan kuşburnu bitkisi Erzincan'ın kuzeyindeki tepelerden fazla miktarda bulunuyor. Uzmanlar tarafından bir çok hastalığa iyi geldiği söylenen Kuşburnu tozu, eklem ağrıları olan hastalarda iyileşmeyi destekliyor. Kireçlenme belirtilerinin iyileşmesine yardımcı oluyor ve kireçlenmenin neden olduğu ağrıları azaltıyor. Günlük yaşam aktivitelerinin yerine getirilmesini sağlıyor. Kireçlenmeli hastalarda, kalça eklemlerinin iyileşmesine yardımcı oluyor. Erzincan Buğday meydanında satışı gerçekleştirilen Kuşburnu’ya talep ise oldukça yoğun. Bir kısmını dağlık alanlardan kendisi bir kısmını da başkasından satın alarak pazara getirdiğini ifade eden 60 yaşındaki Şahmettin Keleş, Kuşburnunun özellikle kış aylarında bir çok hastalığa iyi geldiğini savundu. Şahmettin Keleş, Güneş de bir süre bekletildikten sonra kuruyan kuşburnu bitkisinin tüketiminin kış aylarında arttığını, vatandaşların çay, pekmez ve marmelat yapımında kullandıklarını söyledi. Kuşburnu'nun kış aylarında artış gösteren soğuk algınlığına da iyi geldiğini ifade eden Keleş, bitkinin pekmez yolu ile tüketildiğinde şifa kaynağı olduğunun da altını çizdi.

Kemal Arduç