Ekonomi:
Tandır Ekmeği Sektör Oldu
Köylerden büyük bir hızla şehir merkezine geçen halk kültürü ve ağız tadı Erzincan’da vatandaş tarafından önemli derecede benimseniyor. Geçmişte daha çok köylere özgü olarak bilinen ve köylerdeki kadınlar tarafından pişirilen tandır ekmeğini artık Erzincan’da hemen hemen her fırında görmek mümkün oluyor. Tandır ekmeği popülaritesini tekrardan kazanmasıyla fırınlar ek bölümlerinde tandır kurarak, tandır ekmeği konusunda deneyimli kadınlara Erzincan tandır ekmeği yaptırıp müşterilerine sunuyorlar.

Erzincan’da bir çok fırında özenle ve bin bir zahmetle pişirilen Erzincan tandır ekmeği, şehir merkezi ile sınırlı kalmayarak yurt içinde ve yurt dışında da Erzincan tandır ekmeğine ilginin arttığı belirtildi. Daha çok Erzincanlı vatandaşlar şehir merkezindeki tandırlarda pişirilen ekmeklerden onlarca alarak yurt dışındaki ve Türkiye’nin çeşitli illerindeki yakınlarına gönderdikleri belirtildi. 

İşletme sahipleri ekmeğin kültürümüzde ki önemine değinerek, fırın işletmecileri; Erzincan'ın ketesinin yanı sıra tandır ekmeğine olan ilgi sayesinde fırınlarının köşelerine tandır kurduklarını ve bu sayede vatandaş sıcak bir şekilde tandırdan çıkan ekmeğe ilgi gösterdiklerini söylediler. Bu sektördeki gidişata bakıldığında simit fuarlarının ardından Erzincan’da ‘kete fuarı’ da açılacağa benziyor.

Kemal Arduç
Anahtar Kelimeler
Misafir Avatar
İsim
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

Simit Sarayı Memleketi Erzincan İle Buluştu
Yurt içi ve yurtdışındaki mağazalarıyla her gün 650 bin kişiyi misafir eden Simit Sarayı, kültürel...

Haberi Oku