Kültür:
Taze süt ve peynire dikkat !
Sağlık il Müdürü Mesut Turan ile yaptığı açıklamada özellikle yaz aylarında sıkçı görülen brusella hastalığı hakkında bilgi aldık. AB ülkelerinde brusella vakalarını
n sağlıklı süt tüketimi dolayısıyla ile çok az olduğunu ifade eden Turan, .AB ülkelerinde bir yılda tespit edilen brusella vakası 100 civarında. ABD'de ise son 10 yılda tespit edilen brusella vakası sadece 100. Ancak, hastalık Türkiye ve komşusu olan iran, Irak, Suriye gibi ülkelerde de yaygın olarak görülüyor. " dedi.
Turan, "Türkiye'de hastalığın hala yaygı
n olarak görülmesinin nedeninin sütün üretimi ve tüketimiyle ilgili Türkiye'de üretilen sütlerin yüzde 40'ı hala açıkta satılarak tüketiliyor. Hijyen şartlarda üretilip tüketilen süt oranı sadece yüzde 20 civarında. Bu oran, AB ülkeleri ve ABD gibi gelişmiş ülkelerde yüzde 75-90 oranında. Sütün sağlıklı üretiminin yanı sıra kaynatılması da önemli Brusella hastalığından korunmak için süt, kısık ateşte 15 dakika süreyle karıştırarak kaynatılmalı. Bu arada, hastalık çiğ sütten yapılmış olan peynirden de yaygın olarak bulaşıyor. Kesinlikle, peynirin kaynatıldıktan sonra mayalanması gerekiyor. Brusellanın uzun süreli tedavi gerektiren bir hastalık olduğunu belirten Turan,"ölümcül olmayan hastalığın en büyük belirtisinin, yorgunluk ve halsizlik olduğunu belirtiyor.Hastada, bel ve sırt ağrıları da görülebiliyor. " dedi. 

erzincan24.com // faruk CANBABA
Anahtar Kelimeler
Misafir Avatar
İsim
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

Vali Arslantaş Off-Road Sürüşü Yaptı
15-22 Nisan tarihleri arasında kutlanan Turizm haftası etkinlikleri kapsamında Erzincan'da düzenlenen...

Haberi Oku